Aihearkisto: Salaatit

Raikas keväinen tsatsiki-perunasalaatti

Julkaistu: 1.5.2009 | Kirjoittanut: Mimosa

Jos perunasalaatin majoneesiversio ei innosta, tätä Pirkka-lehden kevyesti muunneltua ohjetta kannattaa kokeilla. Tsatsikin ansiosta salaatti on nimittäin erittäin raikas ja keväinen. Erityisesti feta tekee siitä myös yllättävän ruokaisan. Pikantiksi lisähöysteeksi pinnalle sopisi silputtu kevätsipuli tai tuore ruohosipuli. Tarvitset: n. 7 … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kasvis, Peruna, Salaatit | Kommentoi

Raikas artisokansydänsalaatti ja sitruunakastike

Julkaistu: 27.12.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Tämä salaatti syntyi lähinnä siksi, että artisokansydämet ja aurinkokuivatut tomaatit vain ovat niin hyviä. Muuten keveään salaattiin tulee ruokaisuutta mozzarellapalloista ja leipäkrutongeista. Voimakkaasti sitruunainen öljykastike sopii makuihin. Noin kuudelle Salaattiin tarvitset: •    1 jäävuorisalaatti •    puolikas kurkku •    1 prk … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kastikkeet, Kasvis, Salaatit | Kommentoi

Trooppisen auringon hedelmäsalaatti

Julkaistu: 13.2.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Talven keskellä värikäs ja runsas hedelmäsalaatti on paikallaan. Eivätkä ne vitamiinitkaan pahaa tee 😉 Tarvitset: •    1 banaani •    1 nektariini (mahdollisimman kypsä) •    2 kiiviä •    5-10 kirsikkaa •    1 appelsiini •    5-10 viinirypälettä (kivetöntä) •    2 passionhedelmää •   … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hedelmät, Jälkiruoat, Salaatit | Kommentoi

Keveä tonnikala-pastasalaatti

Julkaistu: 12.8.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Tämä on yksi vakiosalaateistamme, jota tehdään, kun halutaan jotain suhteellisen kevyttä, mutta kuitenkin pelkkää tuoresalaattia ruokaisempaa purtavaa. Kaveriksi sopii esimerkiksi ranskalainen salaattikastike (tai sitruunamehu) ja patonginpala. Noin neljälle Tarvitset: •    125 g (n. 3 dl) pastaa, esim. farfalle •    Puoli … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kala, Kasvis, Pasta, Salaatit | Kommentoi

Kiinalainen kurkkusalaatti

Julkaistu: 28.8.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Raikkaan mausteinen ja simppeli alkusalaatti. Noin neljälle Tarvitset: •    1 tuore kurkku •    1 tl soijakastiketta •    1/2 tl suolaa •    1 rkl sokeria •    1 rkl viinietikkaa •    1/2 rkl öljyä •    (tabascoa 2-3 pisaraa) Toimi näin: 1.    Halkaise … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kasvis, Salaatit | Kommentoi

Mozzarella-Tomaattisalaatti / Insalata Caprese

Julkaistu: 26.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

2-4 annosta Tarvitset: •    Pari kypsää tomaattia, tai rasia kirsikkatomaatteja •    Pari isoa palloa mozzarellajuustoa •    balsamiviinietikkaa •    oliiviöljyä •    mustapippuria (mieluiten vastajauhettua) •    suolaa •    tuoretta basilikaa Toimi näin: 1.    Leikkaa tomaatit ja mozzarella ohuiksi viipaleiksi. 2.    Asettele tomaatti- … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kasvis, Salaatit | Kommentoi