Aihearkisto: Riisi

Kesäkurpitsainen sienirisotto

Julkaistu: 18.6.2009 | Kirjoittanut: Mimosa

Italialaisen risoton valmistaminen on itselleni aika tuore tuttavuus, vaikka kaikenlaisia pilahviriisejä onkin tullut väännettyä. Tässä ohjeessa on suhteellisen simppelit raaka-aineet, jolloin pääsee keskittymään risoton oikean koostumuksen ja kypsyysasteen hakemiseen. Kaikenlaiset risottokikat ovat muuten erittäin tervetulleita! Tarvitset: 250 g laadukasta carnaroli-riisiä … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kasvis, Riisi, Sienet | Kommentoi

Joulupuuro ja glögikeitto

Julkaistu: 24.12.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Tässä ohjeessa kanelitanko ja vaniljatanko tuovat ihanan pehmeää makua joulupuuroon. Lisäksi voi tarjota simppeliä glögikeittoa. (Kuvassa keitto näyttää vaaleammalta, koska lähdin sitä suotta laimentamaan) Neljälle Joulupuuroon tarvitset: 1,5 dl puuroriisiä 2,5 dl vettä 8 dl täysmaitoa noin 1 rkl voita … Lue loppuun →

Kategoria(t): Keitot, Riisi | Kommentoi

Mausteinen basmatiriisi

Julkaistu: 6.10.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Intialaisen ruoan kanssa riisikin voi olla tavallista mausteisempaa. Tämä riisi on ihanan raikasta, ja siinä on monia makuvivahteita. Riisiin voi perinteisesti lisätä myös yhden kuutioidun perunan, mikäli haluaa. Neljälle Tarvitset: •    3 3/4 dl basmatiriisiä •    1 rkl öljyä •   … Lue loppuun →

Kategoria(t): Riisi | Kommentoi

Karjalanpiirakat

Julkaistu: 17.3.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

25-27 kpl * 275 – 300 C Tarvitset: Kuoritaikina 2 dl vettä 2 tl suolaa n. 1 dl vehnäjauhoja n. 5 dl ruisjauhoja Riisitäyte 8 dl vettä nokare voita 2 dl riisisuurimoita 2 dl rikottuja ohrasuurimoita 16 dl maitoa 2 … Lue loppuun →

Kategoria(t): Riisi, Suolaiset leivonnaiset | Kommentoi

Värikäs lisäkeriisi eli pilahviriisi

Julkaistu: 17.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Kun halutaan tarjota hiukan tavallista riisiä ”maukkaampaa” lisäkettä, pilahviriisi on hyvä vaihtoehto. Se on värikästä ja pehmeän makuista, ja sopii tarjottavaksi etenkin kanan seuralaisena. Lihaa tai sieniä lisäämällä voi ohjeella valmistaa myös risottoa. Lisäke neljälle 1 annos sis. 214 kcal … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kasvis, Riisi | Kommentoi