Aihearkisto: Peruna

Raikas keväinen tsatsiki-perunasalaatti

Julkaistu: 1.5.2009 | Kirjoittanut: Mimosa

Jos perunasalaatin majoneesiversio ei innosta, tätä Pirkka-lehden kevyesti muunneltua ohjetta kannattaa kokeilla. Tsatsikin ansiosta salaatti on nimittäin erittäin raikas ja keväinen. Erityisesti feta tekee siitä myös yllättävän ruokaisan. Pikantiksi lisähöysteeksi pinnalle sopisi silputtu kevätsipuli tai tuore ruohosipuli. Tarvitset: n. 7 … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kasvis, Peruna, Salaatit | Kommentoi

Janssonin kiusaus

Julkaistu: 5.8.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Janssonin kiusaus on oma suosikkini kaikista kiusauksista. Itse tehdessäni ongelmaksi on muodostunut lopputuloksen vetisyys. Arvelen sen johtuneen sekä liian ”uusista” perunoista että liian lyhyestä paistoajasta. Tämänkertainen kokeilu tuotti paremman tuloksen, vaikka koostumus ei vieläkään ihan täydellinen ollut. Maku oli kuitenkin … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kala, Peruna | Kommentoi

Uuniperunat kinkkutäytteellä

Julkaistu: 10.6.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

6 perunaa * 200 C Tarvitset: 6 isoa, jauhoista perunaa (mieluiten Rosamunda) 1 punainen paprika 125 g palvikinkkua 1/2 maustekurkkua 2 dl ranskankermaa 100 g maustamatonta tuorejuustoa Paprikajauhetta 6 murskattua viherpippuri ripaus mustapippuria ripaus suolaa Toimi näin: Pese perunat ja … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Liha, Peruna | Kommentoi

Juustoinen purjo-perunasosekeitto

Julkaistu: 5.5.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Noin 4:lle Tarvitset: •    2 pientä purjoa tai yhden oikein ison •    6 isoa perunaa •    2 valkosipulin kynttä •    1 l vettä •    1,5 kasvisliemikuutiota •    mustapippuria •    n. 3 tl suolaa ja/tai yrttisuolaa •    n. 2 rkl soijaa … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kasvis, Keitot, Peruna | Kommentoi

Lohkoperunat

Julkaistu: 24.9.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

2-4:lle * 200 C Tarvitset:    •    8 perunaa (n. 1 kg) •    1/2 dl oliiviöljyä (tai rypsiöljyä) •    1,5 tl suolaa •    1,5 tl paprikajauhetta •    1 tl pippurisekoitusta •    1 tl meksikomaustetta Toimi näin: 1.    Pese perunat huolellisesti … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kasvis, Peruna | Kommentoi