Aihearkisto: Pasta

Simppeli Soija-Makaronilaatikko

Julkaistu: 15.12.2009 | Kirjoittanut: Mimosa

Helppo makaronilaatikon ohje on muokkailtu Yhteishyvästä. Yksi soijarouheen mukava puoli on se, että toisin kuin jauhelihaa, sitä voi säilytellä kotona aina valmiina. Laatikkoruuassa rouhe on muutenkin edukseen, joten soijarouhekokeilut kannattaa aloittaa vaikkapa tästä 🙂 Toim. huom. Erään aloittelevan kokkailijan pyynnöstä … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kasvis, Pasta | Kommentoi

Hienostunut lasagne al forno

Julkaistu: 2.3.2009 | Kirjoittanut: Mimosa

Kuvailisin tämän lasagnen makua astetta hienostuneemmaksi verrattuna ”peruslasagneen”, ja se onkin mainiota tarjottavaa vaikkapa vieraille. Lasagnelevyjen väliin ei tulekaan juustolla maustettua kastiketta vaan tuoreita mozzarellaviipaleita. Väleihin ja etenkin pinnalle ripotellaan myös aimo annos parmesaaniraastetta. Jauhelihakastiketta maustavat paitsi porkkana ja selleri, … Lue loppuun →

Kategoria(t): Jauheliha, Juusto, Pasta | 7 kommenttia

Raikas sitruunapasta

Julkaistu: 24.10.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Tämä pasta on samaan aikaan ihanan raikas ja kuitenkin täyteläisen makuinen. Tätä voisi tarjota esimerkiksi kesällä, kun halutaan jotain kevyen oloista ruokaa. Noin neljälle Tarvitset: •    1,5 dl valkoviiniä •    1 sitruuna •    Noin 300 g pastaa, esim. spagettia •   … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hedelmät, Kasvis, Pasta | Kommentoi

Tomaatti-valkoviinikastike pastalle

Julkaistu: 18.8.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Rakastan tomaattikastikkeita pastan kanssa. Tämä alunperin Meri-Tuuli Lindströmin ohjeesta hieman varioitu kastike on todella tomaattinen. Siinä on kirpeyttä, mutta samaan aikaan myös mukavaa makeutta. Kahdelle * n. 194 kcal/annos Tarvitset: •    2 pientä salottisipulia •    2 valkosipulinkynttä •    1 rkl … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kastikkeet, Kasvis, Pasta | Kommentoi

Keveä tonnikala-pastasalaatti

Julkaistu: 12.8.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Tämä on yksi vakiosalaateistamme, jota tehdään, kun halutaan jotain suhteellisen kevyttä, mutta kuitenkin pelkkää tuoresalaattia ruokaisempaa purtavaa. Kaveriksi sopii esimerkiksi ranskalainen salaattikastike (tai sitruunamehu) ja patonginpala. Noin neljälle Tarvitset: •    125 g (n. 3 dl) pastaa, esim. farfalle •    Puoli … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kala, Kasvis, Pasta, Salaatit | Kommentoi

Merellinen pinaattipasta

Julkaistu: 25.8.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

4 annosta Tarvitset: Pinaattipastaa (kuivaa tai tuorepastaa, esim. tagliatelle) 2 tl öljyä 2 valkosipulinkynttä 4 rkl tuorejuustoa, esim Viola Kylmäsavulohi 1 rkl tomaattipyrettä 240 g katkarapuja, tonnikalaa, simpukoita (yhtä tai useampaa lajia) hienonnettua tuoretta tilliä ripaus suolaa ripaus mustapippuria hieman … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kala, Pasta | Kommentoi

Pestotäytteiset raviolit

Julkaistu: 9.8.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Päätin kokeilla pastan valmistamista itse. Mielessä siinsivät pestotäytteiset raviolit, joihin ihastuin kerran ravintolassa. Minulla ei ole pastakonetta, joten koko prosessi piti toteuttaa omilla kätösillä. Melko suuritöistä, joten kovin usein ei tähän varmaan tule lähdettyä. Pesto on kuitenkin ihana täyte, etenkin … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kasvis, Pasta | Kommentoi