Aihearkisto: Makeat leivonnaiset

Mokkajuustokakku

Julkaistu: 13.5.2009 | Kirjoittanut: Mimosa

Mokkajuustokakku on vaivattomasti valmistuva herkku aikuisempaan makuun. Suklaakeksit tuovat pohjaan hieman suklaan vivahdetta. Pohjaan tulevaa margariinia ei sulateta, mikä jättää pohjan oman kokemukseni mukaan pehmeämmäksi ja mehevämmäksi. Ohje on mitoitettu pienelle vuoalle, halk. n. 17 cm. Tarvitset: •    45 g … Lue loppuun →

Kategoria(t): Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Joulupullat

Julkaistu: 24.12.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Joulupulliin saa potkua käyttämällä ihanan aromikasta (ja maailman kalleinta maustetta) sahramia, sekä erilaisilla kuivahedelmäkoristuksilla. Käytä ohjeena pullataikinan ohjetta, mutta •    lisää alussa maito-hiiva-nesteseokseen lisäksi 0,25 g sahramia ja noin 1 tl kanelia. •    leivo pullista haluamasi muotoisia, ja koristele ne … Lue loppuun →

Kategoria(t): Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Jouluinen polka-karkki juustokakku

Julkaistu: 24.12.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Inspiraatio tähän juustokakkuun syntyi ruotsalaisista polka-karkeista. Maku on raikas ja piparminttuinen, ja piparipohjan huomioiden kakku sopii vaikkapa joulupöydän jälkkäriksi. Ohje on mitoitettu pienelle (halk. 16,5 cm) vuoalle. Tarvitset: •    noin 7 normaalikokoista piparia •    50 g margariinia •    2 dl … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Korvapuustit

Julkaistu: 4.10.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Alkoi tehdä mieli korvapuusteja. Mitä suurempia niistä tekee, sitä paremmin ne toimivat esimerkiksi kiireisen päivän eväänä 😀 16 pientä tai 12 isoa * 250 C Tarvitset: 1/2 pkt hiivaa 2 dl maitoa 1/2 tl suolaa 4 rkl + n. 0,5 … Lue loppuun →

Kategoria(t): Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Täytekakkupohja

Julkaistu: 5.9.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

8-10:lle *175 C Tarvitset: •    4 munaa •    1,5 dl sokeria •    1 dl vehnäjauhoja •    1 dl perunajauhoja •    1 tl leivinjauhetta •    korppujauhoja •    margariinia Toimi näin: 1.    Pane uuni kuumenemaan 2.    Voitele ja jauhota kakkuvuoka 3.    Sekoita … Lue loppuun →

Kategoria(t): Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Kuningattaren unelmatorttu

Julkaistu: 27.7.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Lähimetsiköstä yllättäen löytyneet tuoreet vadelmat, mustikat ja etenkin jumalaiset metsämansikat saivat ideoimaan jotain leivonnaista, mihin ne kaikki voisi nopeasti käyttää. Kaakaoinen kääretorttu osoittautui hyväksi vaihtoehdoksi – joskin ahneella on aika rumannäköinen loppu. Laittelin täytettä sitten vähän reilummalla kädellä ja tuloksena … Lue loppuun →

Kategoria(t): Makeat leivonnaiset, Marjat | Kommentoi

Liisa-mummin omenahyve

Julkaistu: 7.2.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Edesmenneen mummini omenahyve eli marenkihuippuinen omenapiirakka oli kahvipöydän kunkku vuosikymmenten ajan. Koitan jatkaa hänen perinnettään, ja opetella leipomaan ainakin melkein yhtä hyvää omenahyvettä 🙂 Netistä muuten löytyy monia omenahyveen nimellä kulkevia ohjeita, jotka ovat kuitenkin teknisesti ottaen kaura-omenapaistoksia eikä piirakoita. … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hedelmät, Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Pikkupullat

Julkaistu: 1.2.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Tämä on pitkäaikainen pullaohjeeni. Laskiainen, mikä ihana tekosyy 😉 16 kpl * 250 C Tarvitset: •    1/2 pkt hiivaa •    2 dl maitoa •    1/2 tl suolaa •    4 rkl sokeria •    2 kananmunaa •    1 tl kardemummaa •    Noin … Lue loppuun →

Kategoria(t): Makeat leivonnaiset | Yksi kommentti

Kirpeä intialainen mannaryynikakku

Julkaistu: 20.10.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Jälkiruoat eivät ole kovinkaan yleisiä intialaisessa keittiössä. Aterian jälkeen pureskellaan usein erilaisia siemeniä. Tämä intialainen kakku on kuitenkin yksi esimerkki makeista leivonnaisista. Kakussa yllättää raikkaan kirpeä limen maku, jota ei osaa odottaa kakkua katsellessa. Kakku on hyvin tiivis ja täyttävä, … Lue loppuun →

Kategoria(t): Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Minttusuklaa-juustokakku

Julkaistu: 19.8.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Tämä on ensimmäinen hyydykekakkuni. Minttusuklaa tuntui sopivalta herkulta juustokakkuun. Lopputulos on todella ihanan minttuinen ja myös hyvin makea, eli suosittelen pientä viipaletta. 🙂 Kokeilin myös ensimmäistä kertaa monessakin blogissa käytettyä suklaareunusta. Täytyy tunnustaa, että pritsaus tuntui ihan käsittämättömän vaikealta – … Lue loppuun →

Kategoria(t): Jälkiruoat, Juusto, Makeat leivonnaiset | Kommentoi