Aihearkisto: Liha

Palapaisti naudan ulkopaistista

Julkaistu: 31.1.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Koitan kartuttaa kokemuksiani kokolihan laittamisesta, ja tein nyt ensimmäistä kertaa palapaistia. Pitkällä haudutuksella lihasta tulikin oikein mureaa, ja kokolihakokeilut saavat siis edelleen jatkua 🙂 Tämä ohje on yhdistelmä lukuisista erilaisista palapaistien ohjeista.    Noin neljälle Tarvitset: •    Noin 800 g … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kastikkeet, Liha | Kommentoi

Naudanlihacurry

Julkaistu: 11.10.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Neljälle Tarvitset: •    600 g naudan filettä •    2 sipulia •    2 valkosipulin kynttä •    pala tuoretta inkivääriä •    5 tomaattia •    1,5 tl jauhettua korianteria •    0,5 tl jauhettua kurkumaa •    0,5 tl jauhettua juustokuminaa •    0,5 tl garam … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kastikkeet, Liha | Kommentoi

Gulassikeitto

Julkaistu: 27.7.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Neljälle * 529 kcal / annos (ilman tarjoilun lisukkeita) Tarvitset: •    Noin 500 g naudan sisäpaistia •    2 salottisipulia •    2 valkosipulinkynttä •    3-4 rkl rypsiöljyä •    Noin 1,5 l lihalientä (2 lihaliemikuutiota) •    1 rkl paprikajauhetta •    1 tl … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kasvis, Keitot, Liha | Kommentoi

Uuniperunat kinkkutäytteellä

Julkaistu: 10.6.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

6 perunaa * 200 C Tarvitset: 6 isoa, jauhoista perunaa (mieluiten Rosamunda) 1 punainen paprika 125 g palvikinkkua 1/2 maustekurkkua 2 dl ranskankermaa 100 g maustamatonta tuorejuustoa Paprikajauhetta 6 murskattua viherpippuri ripaus mustapippuria ripaus suolaa Toimi näin: Pese perunat ja … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Liha, Peruna | Kommentoi

Siskonmakkarakeitto

Julkaistu: 26.5.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Hyvä perusohje. Noin 6 annosta Tarvitset: Noin 2,2 l vettä 2 lihaliemikuutiota Kourallinen kokonaisia maustepippureita 1 laakerinlehti 2-3 tl suolaa / yrttisuolaa 6 porkkanaa 2/3 palsternakkaa 1/4 lanttu 6 isoa perunaa 1 sipuli 1/3 purjosipuli persiljaa 8-12 siskonmakkaraa Toimi näin: … Lue loppuun →

Kategoria(t): Keitot, Liha | Kommentoi

Nakki-Borsch-keitto

Julkaistu: 21.4.2007 | Kirjoittanut: Mimosa

Yksi herkullisimmista keitoista, porisee itsekseen mahtavan makuiseksi. Neljälle Tarvitset: 400 g punajuurta 1,5 isoa porkkanaa noin 60 g selleriä 2 rkl punaviinietikkaa 1 punasipuli 350 g keräkaalia 2 rkl öljyä 2 rkl tomaattipyrettä 1 l lihalientä 5 maustepippuria 2 laakerinlehteä … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kasvis, Keitot, Liha | Kommentoi

Hapankorppurullat

Julkaistu: 17.10.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Noin 16 kpl Tarvitset: •    Puolikas paprika •    100 g palvikinkkua •    200 g tuorejuustoa, esim. Crème Bonjour Pippuri •    150 g hapankorppuja •    5 dl lihalientä •    Ruohosipulia sitomiseen Toimi näin: 1.    Kuutioi paprika ja palvikinkku pieneksi. 2.    Notkista … Lue loppuun →

Kategoria(t): Cocktailpalat, Juusto, Liha | Kommentoi

Nakki-Stroganov

Julkaistu: 26.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Neljälle Tarvitset: 250 g nakkeja 1 sipuli 1 rkl margariinia 5 dl vettä 1/2 tl suolaa ripaus valkopippuria Suurus 1 dl kermaa 2,5 rkl vehnäjauhoja Lisäksi 2 rkl tomaattisosetta 1,5 tl sinappia 1 maustekurkku Toimi näin:  Leikkaa nakit pieniksi kuutioiksi … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kastikkeet, Liha | Kommentoi