Kuukausittainen arkisto:joulukuu 2008

Raikas artisokansydänsalaatti ja sitruunakastike

Julkaistu: 27.12.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Tämä salaatti syntyi lähinnä siksi, että artisokansydämet ja aurinkokuivatut tomaatit vain ovat niin hyviä. Muuten keveään salaattiin tulee ruokaisuutta mozzarellapalloista ja leipäkrutongeista. Voimakkaasti sitruunainen öljykastike sopii makuihin. Noin kuudelle Salaattiin tarvitset: •    1 jäävuorisalaatti •    puolikas kurkku •    1 prk … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kastikkeet, Kasvis, Salaatit | Kommentoi

Joulupullat

Julkaistu: 24.12.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Joulupulliin saa potkua käyttämällä ihanan aromikasta (ja maailman kalleinta maustetta) sahramia, sekä erilaisilla kuivahedelmäkoristuksilla. Käytä ohjeena pullataikinan ohjetta, mutta •    lisää alussa maito-hiiva-nesteseokseen lisäksi 0,25 g sahramia ja noin 1 tl kanelia. •    leivo pullista haluamasi muotoisia, ja koristele ne … Lue loppuun →

Kategoria(t): Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Pieni mätimousse

Julkaistu: 24.12.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Tämä mätimousse syntyi tänä vuonna joulupöytään kalaruokaa korvaamaan. Se on hyydyttyään leikattavaa, mutta silti melko kuohkeaa. Itseltä mousse jäi kiireessä koristelematta, mutta jotain kivaa voisi pinnalle keksiä. 6-8 hengelle alkupalaksi Tarvitset: •    1 liivatelehti •    1 muna •    3/4 dl … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kala | Kommentoi

Jouluinen polka-karkki juustokakku

Julkaistu: 24.12.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Inspiraatio tähän juustokakkuun syntyi ruotsalaisista polka-karkeista. Maku on raikas ja piparminttuinen, ja piparipohjan huomioiden kakku sopii vaikkapa joulupöydän jälkkäriksi. Ohje on mitoitettu pienelle (halk. 16,5 cm) vuoalle. Tarvitset: •    noin 7 normaalikokoista piparia •    50 g margariinia •    2 dl … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Joulupuuro ja glögikeitto

Julkaistu: 24.12.2008 | Kirjoittanut: Mimosa

Tässä ohjeessa kanelitanko ja vaniljatanko tuovat ihanan pehmeää makua joulupuuroon. Lisäksi voi tarjota simppeliä glögikeittoa. (Kuvassa keitto näyttää vaaleammalta, koska lähdin sitä suotta laimentamaan) Neljälle Joulupuuroon tarvitset: 1,5 dl puuroriisiä 2,5 dl vettä 8 dl täysmaitoa noin 1 rkl voita … Lue loppuun →

Kategoria(t): Keitot, Riisi | Kommentoi