Kuukausittainen arkisto:kesäkuu 2006

Sitruunakiisseli

Julkaistu: 28.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Neljälle Tarvitset: •    1/2 litraa vettä •    1 kahvikupillinen sokeria •    3 rkl perunajauhoja •    1 muna •    1 sitruuna (mehu ja raastettu kuori) Toimi näin: 1.    Laita kaikki ainekset kattilaan ja sekoita vispilällä. 2.    Keitä, ja vispaa hyvin samalla. … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hedelmät, Jälkiruoat | Kommentoi

Kaurasämpylät

Julkaistu: 27.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

12-15 sämpylää * 250 C Tarvitset: •    1 pkt hiivaa •    3 dl vettä kädenlämpöisenä •    1 tl suolaa •    4 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja •    3 dl kaurahiutaleita Toimi näin: 1.    Sulata hiiva kädenlämpöiseen veteen (lämmitä mikrossa). 2.    Lisää … Lue loppuun →

Kategoria(t): Suolaiset leivonnaiset | Kommentoi

Kanttarelli-Juustokastike

Julkaistu: 27.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Olen käyttänyt sieniä melko vähän ruoanlaitossa, ja tarvitsin ensimmäisiin kokeiluihin jotakin luotettavaa ohjetta sienikastikkeelle. Tämä Valion juustokirjan resepteistä aikoinaan poimittu ohje on miellyttänyt itseäni. Jos haluaa kastikkeesta hieman täyteläisempää, voi osan nesteestä korvata kermalla. Neljälle Tarvitset: 2 litraa kanttarelleja 2 … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kastikkeet, Sienet | Kommentoi

Kasvissosekeitto

Julkaistu: 27.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Neljälle Tarvitset: •    3-4 perunaa •    1 purjosipuli •    pala selleriä •    5 dl vettä •    puolikas kasvisliemikuutio •    1 tl kirveliä •    yrttisuolaa •    1 dl kylmää maitoa tai kermaa •    1 rk vehnäjauhoja •    persiljaa silppuna Toimi näin: … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kasvis, Keitot | Kommentoi

Kaura-Omenapaistos

Julkaistu: 27.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Kaura-omenapaistos on helpoista helpoin jälkiruoka valmistaa. Se on erityisen hyvää ohutkuorisista, kotimaisista syysomenoista tehtynä. Vaniljakastike on välttämätöntä! Neljälle * 225 C                Tarvitset: •    4 omenaa •    sokeria ja kanelia •    100 g voita tai margariinia •    1 dl sokeria … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hedelmät, Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset | Kommentoi

Tomaatti-Mozzarella Bruschetta

Julkaistu: 26.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Italianmatkan jälkeen on säännöllisesti tehnyt mieli aurinkoisten tomaattien makuisia, rapsakoita bruschetta-leipiä. Mozzarellajuustoa näihin on lähes pakko laittaa, se vain kuuluu yhteen tomaattien ja basilikan kanssa. Bruschetat käyvät alkupalana, kuten Italiassa totuin saamaan, tai esim illanistujaispurtavana. Neljälle Tarvitset: •    1 vaalea … Lue loppuun →

Kategoria(t): Cocktailpalat, Juusto, Kasvis | Kommentoi

Nakki-Stroganov

Julkaistu: 26.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Neljälle Tarvitset: 250 g nakkeja 1 sipuli 1 rkl margariinia 5 dl vettä 1/2 tl suolaa ripaus valkopippuria Suurus 1 dl kermaa 2,5 rkl vehnäjauhoja Lisäksi 2 rkl tomaattisosetta 1,5 tl sinappia 1 maustekurkku Toimi näin:  Leikkaa nakit pieniksi kuutioiksi … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kastikkeet, Liha | Kommentoi

Ranskalainen salaattikastike

Julkaistu: 26.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Tarvitset: •    3 rkl viinietikkaa (tai 6 rkl sitruunamehua) •    9 rkl oliiviöljyä •    1 tl suolaa •    1,5 tl sokeria •    3/4 tl valkopippuria •    (1 tl sinappia) •    (1 kynsi hienonnettua valkosipulia) Toimi näin: 1.    Valmista kastike ravistelemalla … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kastikkeet | Kommentoi

Mozzarella-Tomaattisalaatti / Insalata Caprese

Julkaistu: 26.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

2-4 annosta Tarvitset: •    Pari kypsää tomaattia, tai rasia kirsikkatomaatteja •    Pari isoa palloa mozzarellajuustoa •    balsamiviinietikkaa •    oliiviöljyä •    mustapippuria (mieluiten vastajauhettua) •    suolaa •    tuoretta basilikaa Toimi näin: 1.    Leikkaa tomaatit ja mozzarella ohuiksi viipaleiksi. 2.    Asettele tomaatti- … Lue loppuun →

Kategoria(t): Juusto, Kasvis, Salaatit | Kommentoi

Appelsiinikeitto

Julkaistu: 26.6.2006 | Kirjoittanut: Mimosa

Tämä raikas keitto maistuu talvella tai vaikkapa flunssan kourissa. Bonuksena korkea c-vitamiinipitoisuus 🙂 Neljälle Tarvitset: •    5 dl vettä •    3/4 dl sokeria •    1,5 rkl perunajauhoja •    1/2 sitruunan mehu •    1 appelsiinin mehu tai 1 dl tuoremehua •   … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hedelmät, Jälkiruoat, Keitot | Kommentoi